نکات مراقبت از تخته سرو چوبی

چیز خاصیکه  در داشتن تخته سرو چوبی وجود دارد – نه تنها خیره کننده ترین روش برای سرو تنقلات و پنیر است، بلکه یک شروع کننده مکالمه فوق العاده است و یک غذای مرکزی عالی را ایجاد می کند.

با این حال، وقتی صحبت از داشتن یا مراقبت از یک تخته چوبی می شود، ممکن است مجموعه ای از سوالات برای شما پیش بیاید. چه کاری باید انجام دهید و چه کاری انجام ندهید؟ در اینجا نکات و ترفندهای ما برای مراقبت ماندگار و استفاده صحیح از تخته سرو چوبی شما آمده است!

روش های مراقبت از تخته سرو چوبی

تخته سرو چوبی خود را قبل از اولین استفاده روغن بزنید

بنابراین شما اولین میز سرو چوبی خود را خریدید و نمی توانید منتظر بمانید تا از ظاهر زیبا و روستایی آن استفاده کنید. اما قبل از استفاده برای اولین بار، مطمئناً می خواهید آن را روغن کاری کنید.

شبیه چاشنی کردن تابه چدنی شماست. افزودن یک لایه محافظ روغن در بالای چوب، آن را از رطوبت در امان نگه می دارد و حتی عمر طولانی تری دارد. تخته‌های چوبی با بهترین کیفیت اغلب از موادی مانند انبه یا چوب اقاقیا ساخته می‌شوند، بنابراین روغن کاری تخته‌های چوبی برای محافظت از مواد با ارزش آن بسیار مهم است.

همچنین به اضافه کردن یک لایه اضافی بین غذا و دانه چوب کمک می کند تا از نفوذ بو یا رطوبت جلوگیری کند.

از روغن مناسب برای تخته سرو چوبی خود استفاده کنید

خبر خوب این است که شما همیشه برای انجام کار به یک مومیایی چوبی فانتزی نیاز ندارید! یک روغن معدنی مناسب برای مواد غذایی به اندازه کافی قابل اعتماد است که حتی تخته چوبی بزرگ شما را تازه و تمیز نگه دارد. شما همچنین می توانید از چیزی مانند اسپری استفاده کنید که برای نگهداری سطوح چوبی یا بامبو ایده آل است.

برای تخته چوبی خود از روغن زیتون یا گیاهی استفاده نکنید

همانطور که گفته شد، فقط از هیچ روغنی برای روغن کاری میز سرو چوبی خود استفاده نکنید. روغن‌هایی با رایحه‌های خاص مانند روغن زیتون یا روغن گیاهی می‌توانند به مرور زمان گندیده شوند، که ممکن است روی تخته شما تأثیر بگذارد و باعث بوی بد آن شود! بهتر است به جای آن با روغن های معدنی آن را ایمن نگه دارید.

تخته چوبی خود را خیس نکنید

وقتی نوبت به شستن تخته می رسد، به خصوص با آب، باید آن را سریع نگه دارید. بیشتر اوقات می‌توانید با پاک کردن آن خلاص شوید، اما اگر نیاز به شستشوی اضافی دارد، از آب داغ و مقدار کمی صابون ظرفشویی ملایم استفاده کنید. (از مواد شوینده خشن دوری کنید!) سپس به آرامی با حرکات دایره ای با یک اسفنج نرم مالش دهید – نباید از ساینده های زمخت روی تخته خود استفاده کنید.

اگر لکه ها یا بوهایی وجود دارد که باید از شر آن خلاص شوید، می توانید از مخلوط آب و سرکه به نسبت 2:1 استفاده کنید. از طرف دیگر، تخته خود را با مقداری نمک بپاشید و سپس آن را با یک لیمو به دو نیم شده بمالید. آب لیمو به از بین بردن بوی باقی مانده کمک می کند.

تخته سرو چوبی خود را کاملا خشک کنید

چوب طبیعی دارای منافذ است، به این معنی که باید تا حد امکان از جذب آب جلوگیری کنیم. هر گونه رطوبت به دام افتاده در داخل می تواند به طور بالقوه به چوب آسیب برساند. بنابراین پس از شستن تخته، حتما آن را با یک پارچه خشک یا حوله کاغذی پاک کنید یا فشار دهید. آب چوب را خشک می کند، بنابراین وقتی تخته چوبی شما خشک شد، می خواهید مقدار کمی روغن دیگر بمالید تا از ترک خوردن یا تاب برداشتن آن جلوگیری کنید.

تخته چوبی خود را در ماشین ظرفشویی قرار ندهید

این ناگفته نماند – اما یک تخته چوبی را در ماشین ظرفشویی قرار ندهید! این مقدار آب، همراه با گرمای شدید ماشین ظرفشویی، می تواند به طور جدی به ظرف شما فشار وارد کند و مواد آن را خشک کند. بنابراین زمان کمی را برای شستن تخته های گرانبها با دست صرف کنید تا مطمئن شوید که برای مدت طولانی در خانه شما می مانند!

تخته سرو خود را به طور منظم مهر و موم کنید

بسیاری همچنین توصیه می کنند که حداقل یک بار در ماه روی تخته چوبی خود روغن بزنید – فرآیندی به نام آب بندی. ما این کار را با روغن کاری کل سطح تخته خود انجام می دهیم (بعضی از افراد از ترکیبی از موم زنبور عسل و روغن معدنی استفاده می کنند) و با استفاده از یک پارچه نرم آن را پاک یا جلا می دهند. سپس اجازه می دهیم آن روغن برای چند ساعت یا حتی یک شب بماند. کاری که این کار انجام می دهد این است که سطح تخته شما را صاف و زیبا نگه می دارد و بیشتر از نفوذ رطوبت جلوگیری می کند.

تخته های سرو را در فضاهای بسته یا مرطوب نگهداری نکنید.

مهم است که تخته سرو خود را با نگه داشتن آن در جایی خشک، نور و جریان هوای زیادی داشته باشید.

اگر واقعاً می‌خواهید آن‌ها را کنار بگذارید، توصیه می‌کنیم آنها را در انباری بزرگ‌تر با جریان هوای زیاد نگهداری کنید تا از رطوبت بیش از حد جلوگیری شود.

در متن بالا روش های مرقبت از تخته سرو چوبی که مستقیما در معرض مواد غذایی قرار میگیرد را برررسی کردیم.مجموعه تولیدی هوگر ارائه دهنده انواع اکسسوری چوبی اعم از شمعدان و ظروف چوبی بهداشتی و قابل شست و شو می باشد